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2018年第29周 山东省畜产品市场行情分析

发布日期:2019-07-29 08:26:51来源:济宁市畜牧业发展中心字号:[ ]

一、第29周,猪价继续向上,创年内新高

第29周(7月15日-7月21日),据全省26个集贸市场价格定点监测,我省生猪价格继续上升,全面向上。第29周,我省生猪平均价格为19.11元/公斤,同比增长了54.86%,环比增长了1.43%,为当前最高价。猪肉价格向上,为31.43元/公斤,同比增长了48.39%,环比增长了2.24%,也是创新了今年高价。猪粮比价为9.32:1,环比升高1.41%。仔猪价格继续向上,当前仔猪价格为44.36元/公斤,同比上涨100.01%,环比升高1.00%。由于母猪短缺以及后市涨价预期,仔猪价格涨幅明显大于猪价涨幅,仔猪成本已经超过生猪育肥成本的一半以上,自繁自养与外购仔猪育肥利润将显著拉开。生猪配合料价格为2.75元/公斤,环比持平。

进入7月,我省猪价上涨速度逐步加快。据山东省畜牧总站监测,随着抛售渐缓、冻肉消化、需求回暖,生猪价格短期抑制因素基本消除,高产能去化下供求趋紧,生猪价格上涨来临。2018年8月开始,受非洲猪瘟疫情影响,能繁母猪存栏量开始下滑,据我省30个生猪监测县1100余个规模猪场数据显示,截至6月末,监测生猪存栏同比下降38.26%,环比下降3.07%;仔猪存栏同比下降40.49%,环比下降4.27%;能繁母猪存栏同比下降41.70%,环比下降1.47%。从监测数据环比情况来,生猪、仔猪和能繁母猪存栏变化呈现动态增减,其降幅1-3月份呈现逐步扩大态势,4月份以来降幅趋于下降,如生猪存栏降幅由1月份的5.14%增长到3月份的10.76%,4月份后降幅减小,6月份为3.07%。这样看来,我省生猪产能在一季度大幅去化后,开始逐步向稳定发展,后市生猪养殖有望触底企稳。

后市预判,以能繁母猪对应生猪出栏间隔10个月的时间差计算,2020年4月底之前生猪出栏量将保持下降趋势,意味着供给收缩将进一步显现,猪价预期持续向好,预计8月猪价有望达到20元/公斤。

二、第29周,鸡蛋价格大幅升高

第29周,我省鸡蛋价格继续向上,大幅升高。本周鸡蛋销售平均价格破“9”,为9.50元/公斤,同比回升24.35%,环比回升9.07%,每公斤比上周升高了0.79元。就全省监测的26个价格县来看,最高价为10.20元/公斤,最低价为8.20元/公斤,蛋鸡配合料价格与上周相比持平。本周蛋雏鸡为3.48元/只,同比升高28.89%,环比持平。

蛋价回升仍是供需趋紧所致。前期高温高湿天气开始转为进一步高温天气,产蛋率受到影响,影响7-8月整体供应,下游需求经过学生放假的短暂消费放缓转为假期消费叠加加工方面低位备货开始,整体供需开始转为偏紧状态。

三、第29周,肉鸡价格高位震荡

第29周,我省活鸡价格高位震荡,回落探底。据监测,截至第29周末我省活鸡价格为10.32元/公斤,同比升高10.26%,环比回落1.15%;鸡肉价格回升,白条鸡价格16.77元/公斤,同比升高11.87%,环比回升0.44%。本周,肉雏鸡价格继续向上,为4.25元/羽,同比增长66.02%,环比回升10.39%,其中有1个监测县肉雏鸡价格达到10.00元/羽。

在鸡肉消费上,随着气温升高炎热天气增多,养殖户加速出栏意愿增强,畜禽产品消费较弱,但毛鸡出栏量整体增幅不大,企业收购压力仍在,价格高位震荡,预计后期价格有望再次上涨。同时考虑后续受非洲猪瘟疫病影响,随着生猪深度去产能后供给出现短缺,2019-2020年猪肉供给预计下降25-30%。由于禽肉是猪肉消费主要替代品,猪价上涨有望带动下游鸡肉端的替代需求,禽肉需求量将大幅攀升60-70%,肉鸡价格仍存在攀升的的动力和空间。

四、第29周,牛羊肉高位向上

第29周,我省牛肉和羊肉价格高位向上。本周,我省牛肉价格67.77元/公斤,同比升高11.45%,环比升高0.37%;羊肉价格75.11元/公斤,同比升高14.95%,环比回升0.12%。

从活牛市场来看,当前活牛价格再次升高,目前为27.56元/公斤,同比升高10.73%,环比升高0.51%;活羊价格继续攀高,当前最低价为25.20元/公斤,最高达到37.00元/公斤,全省平均为30.74元/公斤,同比升高17.82%,环比回升0.49%。

牛羊肉价格高位震荡,爬高回落几经反复,这背后是近期牛羊肉价格调节供求的一种市场性行为,通观牛羊肉价格的变化走势,呈现高盘支撑态势,这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点,这显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。后市来看,进入“烧烤季”,价格存在回升动力。

第29周,生鲜乳继续攀升

第29周(7月15日-7月21日),我省生鲜乳收购价为3.65元/公斤,同比回升8.63%,环比回升0.55%,再创年内新高。在我省监测的26个县中,剔除两个无效数据,有12个县的价格高于全省平均价格,其中最高价格在郓城县为4.02元/公斤;最低价格出现在章丘区,为2.80元/公斤,最高价与最低价差值为1.22/公斤,差价与上周相比略增,奶价高位区域无较明显变化,但低价位区向上集中,奶业整体发展度差异度进一步缩小。本周奶粮比价为1.78:1,环比升高0.56%。

近期迎来高温天气,受热应激与高温天气影响,牧场的产奶量下滑,牛存栏不断减少,奶源供应紧缺,生鲜乳价格将缓慢上行。

五、第29周,饲料粮趋势企稳

第29周,玉米价格企稳,价格为2.05元/公斤,同比回升7.33%,环比持平;豆粕2.99元/公斤,同比降低6.27%,环比降低0.33%;小麦麸1.41元/公斤,同比回落12.42%,环比升高1.44%;进口鱼粉12.09元/公斤,同比回落3.28%,环比回落0.33%。受饲料原料价格调整和养殖行情的影响,相关的畜禽配合料价格呈现稳中震荡态势,本周我省育肥猪配合饲料价格为2.75元/公斤,同比升高0.36%,环比持平;肉鸡配合料价格为2.89元/公斤,同比升高3.21%,环比升高0.35%;蛋鸡配合饲料价格为2.50元/公斤,同比降低1.19%,环比持平。

(山东省畜牧总站    胡智胜)

 

 

 

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