济宁百日鸡体小早熟，耐粗抗病，觅食力强，属蛋用型鸡。优秀个体百日龄左右产蛋，因而得名“百日鸡”。主要分布在济宁市的任城区、市中区和其毗邻的汶上、兖州、嘉祥等县市。

济宁百日鸡形成历史较早，是当地群众传统饲养的品种。济宁百日鸡体型小而紧凑，头大小适中，体躯略长、头尾上举，背部呈U字形。公鸡体重略大，颈腿较长，体表羽毛呈红色，尾羽墨绿色，冠和肉髯鲜红，有“大红冠子绿尾巴，人人见了人人夸”之说。母鸡外型清秀，毛色分为黄麻和黑麻，头颈羽边缘为金黄色，中间为灰或黑色条斑，肩部和翼羽多为深浅不同的麻色，主、副翼羽末端及尾羽多见淡黑或黑色。成年体重公鸡1.32公斤，母鸡1.16公斤。

一般120日龄左右开产，优秀个体百日开产，有“新生谷子熟时鸡下蛋”的农谚。年产蛋150—180枚，高产鸡250枚左右，蛋重42克左右。公鸡半净膛率77.3%，全净膛率57.7%；母鸡半净膛率84%，全净膛率63.8%。