2月28日，为全面贯彻落实山东省畜产品质量安全水平专项提升行动要求，加强我市畜产品质量安全监管，市畜牧兽医事业发展中心召开全市畜产品质量安全水平专项提升行动会议，同时开展兽药残留限量规定培训。市农业农村局党组成员、市畜牧兽医事业发展中心主任师恩东出席会议并讲话。

    会议指出：2024年，市畜牧中心强化监测守牢底线，顺利完成省市监督抽检1956批次，抽检合格率99.7%；聚焦重要节点狠抓落实，组织开展“瘦肉精”专项整治行动，建立“瘦肉精”监管长效机制，肃清牛羊养殖环境；强化宣传培训提素质，组织召开畜产品法律法规宣传培训班，切实提升基层畜产品质量安全监管能力和技术水平。各项工作扎实高效，全市畜产品质量安全形势总体向好。

会议强调：当前，畜产品兽药残留超标、“瘦肉精”问题、病死畜禽非法处置等风险隐患依然存在。畜产品质量安全是底线工作，市县畜牧部门要深刻领会总书记关于食品安全“四个最严”的指示精神，全面贯彻落实各项重点工作，严把源头关、质量关，严厉打击违法违规行为，保障畜产品质量安全。

会议要求：2025年，全市畜产品质量安全工作要围绕畜产品质量安全风险隐患化解，聚焦薄弱环节，深入开展专项整治活动，强化责任落实、提升监管强度，维护行业良好秩序；要强化畜产品质量安全风险评估与预警能力，加强重点环节、重要时段、重点品种监管，高效开展监督抽检与风险监测；要加强畜禽屠宰管理，进一步规范生产经营行为，加快推进屠宰企业GMP实施；要强化部门协作，检打联动，始终保持高压态势，严厉打击生猪注水、私屠滥宰和屠宰病死畜禽等违法犯罪行为。

会上，微山县等五个县市区分别做典型发言，市县畜产品质量监管、监测和农业执法人员共57人参加了此次会议。