1月16日，曲阜市畜牧兽医事业发展中心组织各镇街和各有关科室召开畜产品质量安全专项整治工作部署会议，会议要求全面落实习近平总书记“四个最严”的重要指示精神，聚焦养殖、屠宰环节，部署全面开展全覆盖、精准化专项整治，全力守护广大人民群众食品安全与畜牧业高质量发展。

专项整治行动明确蛋鸡和牛羊养殖为重点整治领域，直击畜产品质量安全痛点难点。在养殖源头管控方面，重点排查畜禽养殖场（户）非法使用“瘦肉精”、人用药、滥用抗生素等行为，严格核查兽药休药期执行情况与养殖档案完整性，从源头杜绝违禁物质流入生产环节。针对屠宰加工环节，严查私屠滥宰、注水注药、屠宰病死畜禽等违法犯罪行为，强化定点屠宰企业“瘦肉精”批批检、全覆盖检测要求，规范检疫检验流程，杜绝不合格产品出场。

下一步，我市将以此次专项整治为契机，持续完善畜产品质量安全追溯体系，强化生产经营者培训教育，提升行业规范化水平，构建“政府监管、企业自律、社会共治”的良好格局，为群众餐桌安全与畜牧产业健康发展保驾护航。

供稿人：曲阜市畜牧兽医事业发展中心韩立闯