一、第10周，生猪价格延续回落，仔猪开始走高
第10周（3月2日-3月8日），当前猪只调运放开及压栏猪出栏增多是猪价震荡调整的主要原因。进入3月份，国内新冠肺炎疫情的影响有望逐渐趋弱，正常的畜牧生产经营已基本步入正轨。随着物流交通运输逐步恢复，生猪调运和出栏情况好转，短时集中出栏导致我省猪价延续回调。据对全省26个集贸市场价格定点监测，第10周全省生猪出栏均价为35.35元/公斤，同比升高171.71%，环比回落0,06%。从全国市场来看，生猪价格区域差价仍在，由于防范新型冠状病毒感染的肺炎疫情，部分地区生猪调运受阻，导致主销区与主产区的生猪差价缩小，如全国目前生猪价格海南最高，为41.24元/公斤；甘肃最低，为32.36元/公斤，两省生猪差价小于10元/公斤。
受疫情影响节后下游消费偏弱，企业订单有限，走货缓慢，整体供需两淡，猪肉价格高位回落。第10周，全省均价为62.90元/公斤，同比升高184.10%，环比降低1.41%。全国猪肉均价为58.47元/公斤，广西最高，为65.50元/公斤，青海最低，为51.00元/公斤。
截止第10周，我省猪粮比价为17.68：1，环比回升0.43%。当前仔猪价格为83.87元/公斤，同比上涨315.20%，环比升高2.84%。生猪配合料价格为2.82元/公斤，环比持平 。
后市来看，各地交通陆续恢复，养殖场出猪意愿及频率提升，短期供给相比2月有所改善。但因餐饮、学校等主要消费渠道仍未复工，需求端仍为弱复苏，据省畜牧兽医局对17家交易市场监测，上周猪肉市场交易量同比降低58.86%，环比升高25.84%。预计短期猪价偏弱震荡运行。但中期供给来看，疫情导致的运输受阻进一步降低了行业的配种、补栏，进而拉长本轮猪周期，预计2020年猪价仍将高位运行。
二、第10周，鸡蛋价格低位震荡，雏鸡高幅向上
第10周，我省鸡蛋价格回落，低位震荡。第10周鸡蛋销售平均价格为6.60元/公斤，同比回升3.29%，环比回落0.30%。就全省监测的26个价格县来看，目前我省最高价为7.40元/公斤，最低价为6.00元/公斤，蛋鸡配合料价格与上周相比持平。本周蛋雏鸡为3.25元/只，同比降低5.18%，环比回升11.30%。
近期鸡苗价格有所反弹，显示出养殖场户补栏积极性有所增加。由于前期淘汰鸡有所减少，后期仍有淘汰需求，预计后期淘鸡会逐步上量，因此也有补栏需求。目前补栏积极性增加对于6月份后鸡蛋供应或存在一定压力。
淘汰鸡方面，随着农贸市场逐渐开市，淘汰鸡价格短期内有所回升，预计淘汰鸡出栏量或恢复性上涨。由于淘汰鸡价格一般，目前处于正常淘汰的节奏，不会过度减少当下鸡蛋的供给。若6月份后淘汰鸡出栏量较大，届时可能会影响鸡蛋供应。尤其需关注当下的补栏情况及后续的淘汰鸡出栏情况。
后市来看，目前大部分省份开学继续延后，或开始线上课程，因此学校需求仍未启动。餐饮行业恢复缓慢，目前大多数餐饮店仅依靠外卖维持营业。随着工厂复工数量增多，销区缓慢恢复，市场流通有所好转，但是跟往年比，库存压力依然较大。
随着清明节的临近，鸡蛋需求或短暂回暖。鸡蛋价格存在一定的季节性规律，其中春节前、中秋节前、国庆节前涨价比较明显，清明节前需求上升导致价格上涨的规律也存在，但是由于今年供应量充足，预计上涨幅度有限。
总体来看，进入3月份，2019年11月份补栏蛋鸡即将进入产蛋高峰期，短期内由于在产鸡存栏量处于高位，并存在继续增加的趋势，加之淘汰鸡较少，短期鸡蛋的供应压力或增大。同时，需求低迷，清明节前或小幅反弹。
三、第10周，肉鸡价格继续走高
第10周，我省活鸡价格继续走高。据监测，第10周我省活鸡价格为8.28元/公斤，同比下降17.03%，环比升高4.41%；鸡肉价格回落，白条鸡价格19.72元/公斤，同比升高23.40%，环比降低1.35%。肉雏鸡价格继续升高，第10周为4.77元/羽，同比下降32.72%，环比升高34.75%，监测县最高价是即墨的7.50元/羽，最低价在章丘区和平原县为2.00元/羽。
近期肉雏鸡价格快速上涨，主要由阶段性供给紧张及补栏需求提升导致，预计短期苗价仍以震荡偏强走势为主。鸡肉价格方面，随着复工率提升，冻品走货量有所增加，且猪价持续高位支撑性价比较高的禽肉消费走强，预计肉鸡毛鸡、冻品价格有望逐步回升，偏强运行。
四、第10周，牛羊肉价格继续回落
第10周，我省牛肉和羊肉价格继续回落。第10周，我省牛肉价格为79.48元/公斤，同比升高18.84%，环比降低2.72%；羊肉价格为86.04元/公斤，同比升高16.29%，环比降低3.35%。
从活牛市场来看，当前活牛触底回升，截至第10周为32.87元/公斤，同比升高18.83%，环比升高2.56%；活羊价格回升，当前最低价为29.60元/公斤，最高达到52.00元/公斤，全省平均为34.88元/公斤，同比升高18.60%，环比降低0.68%。
牛羊肉价格高位震荡，爬高回落几经反复，这背后是牛羊肉价格调节供求的一种市场性行为，通观牛羊肉价格的变化走势，牛羊肉交易量呈现紧缩趋势，供需进一步趋紧。据监测，目前牛肉市场交易量同比回落46.66%，环比升高7.13%；羊肉市场交易量同比回落52.34%，环比回落0.79%，市场供求呈现高盘支撑态势，这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点，显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。
五、第10周，生鲜乳触底企稳
第10周（3月2日-3月8日），我省生鲜乳收购价触底企稳，为3.84元/公斤，同比升高6.37%，环比持平。在我省监测的26个县中，剔除两个无效数据，有10个县的价格高于全省平均价格，其中最高价格在临沂兰山区为4.53元/公斤；最低价格出现在章丘区，为3.20元/公斤，最高价与最低价差值为1.53元/公斤，差价与上周相比持平，奶价高位区域明显减少，但低价位区向下扩大，奶业整体发展度差异度进一步加大，奶业发展短期承压。本周奶粮比价为1.92:1，环比升高0.52%。
导致奶价波动的正是突如其来的新冠疫情。随着疫情持续造成的运输和销量问题使得生鲜乳过剩，从而短期内造成上游养殖业生鲜乳价格下跌。在新冠疫情影响下，全国范围内物流和人群流动受到限制，尤其是高速路段交通管制和部分农村地区私设路障造成上游牧场饲料运进、生鲜乳运输出场存在困难。另一方面，由于下游销售端产品动销放缓，库存积压将传导至奶源，虽然个别头部乳企如光明、蒙牛承诺按合同正常收奶，但大部分收奶商仍旧未按照合同正常收奶，奶农库存高企。从市场消费来看，由于春节期间探亲访友频次大幅降低，常温高端系列作为馈赠礼品，销量下滑已经是不争的事实，奶制品销售渠道面临堵塞的困境，奶价短期承压。
疫情只是短期抑制消费需求，等疫情平复后，奶业会回归到自身此前的发展规律中来。对于企业而言，能够抓住接下来的补偿性消费机会是将损失降低甚至逆势发展的关键。从产业角度而言，这次疫情可能可以让中国健康产业和事业提前推进5-10年。在大健康产业中，提高人们的免疫力和综合抵抗能力将成为下一轮健康消费的重要领域。
在疫情防控结束以及小长假到来时行业存在补偿性消费机会，多集中在家庭营养健康消费方面，主要产品集中在中高档奶制品和低温奶。补偿性消费中品牌力的作用或强于渠道推力，因为家庭保健消费对品牌更重视，渠道推力或因为餐饮复苏滞后于商务等宴请反而很难发挥作用，因此企业要在注重做好对产品的宣传培育、对渠道经销商的保护支持等。
六、第10周，饲料粮震荡趋稳，向下寻求底部支撑
第10周，玉米价格回落，为2.00元/公斤，同比升高5.82%，环比降低0.50%；豆粕价格降低，为3.10元/公斤，同比升高8.39%，环比降低0.32%；小麦麸为1.58元/公斤，同比升高2.60%，环比持平；进口鱼粉当前价为12.98元/公斤，同比升高9.91%，环比回升2.04%。受饲料原料价格调整、养殖行情的影响，畜禽配合料价格呈现企稳态势，截止第10周我省育肥猪配合饲料价格为2.82元/公斤，同比升高3.68%，环比持平；肉鸡配合料价格为3.04元/公斤，同比升高8.57%，环比升高0.33%；蛋鸡配合饲料价格为2.56元/公斤，同比升高2.32%，环比持平。
疫情发展是近期影响玉米价格走势的关键因素，本轮疫情对玉米市场的影响主要体现在：购销节奏、下游消费、渠道库存三个方面。从中长期库存周期的分析逻辑上看，暂时没有实质性的影响。
一是随着疫情防控措施松动，国家秋粮收购政策持续推进，整体售粮进度加快，季节性卖压等待释放。3月份在秋粮收购政策推进下，基层余粮必将加速进入市场；同时政策性拍卖持续进行，另外叠加进口预期，预计供给压力将集中在3月释放。
二是随着各地陆续复工，屠宰场好转，生猪出栏量增加；且2019年商品代能繁母猪占比过高，2019年11月至今母猪淘汰量上升，然疫情影响2、3月份配种停滞、延迟，处于高淘低补阶段，仔猪存栏低位，产能恢复速度放缓，生猪存栏保持低位周期拉长，饲料消费恢复速度放缓。
综合来看，疫情影响下生猪存栏拐点大概率延迟，饲料消费增速短期或放缓，库存周期拐点或后移至三季度，但是中长期看涨的方向不变。考虑农户余粮出清+疫情结束+生猪存栏触底，三重利空有望在二季度出尽，届时渠道库存开始主动补库，价格拐点有望在二季度形成。具体到本月，预计玉米价格在3月份将呈现先抑后扬走势，向下寻求底部支撑。
