梁山县是畜牧大县，畜禽养殖作为一项传统农业产业，在保障城乡肉蛋奶供应、促进农民增收、活跃农村经济方面发挥了重要作用。

据统计，2023年前三季度全县肉蛋奶总产量17.25万吨，同比增加37.2%。其中生猪出栏34.6万头，同比减少12.4%；牛出栏9.63万头，同比增长44.1%；羊出栏20万只，同比增长24.1%；禽出栏501万只，同比减少3.4%。特别是梁山县的肉牛产业更是一个朝阳产业，梁山县位于鲁西黄牛中心产区，具有特殊地理优势、资源优势和多年形成的产业优势，已经形成了较具规模的肉牛育肥产业基础。梁山县三季度存栏肉牛11.5万头，出栏3.08万头，环比上涨27%。占全市肉牛出栏50%以上，“秸秆回收—肉牛养殖—屠宰加工”的产业链条已初步形成，带动就业接近3万余人，2021年我县肉牛产业被纳入山东省沿黄肉牛产业集群。养殖区域以杨营镇为中心，辐射黑虎庙镇、赵堌堆乡、馆驿镇、小安山镇等地。

下步建议发挥特色畜牧优势，打造高端畜牧品牌。立足鲁西黄牛资源优势，打响“鲁西黄牛”品牌优势。充分发挥鲁西黄牛协会和宏达肉牛协会作用，拉伸黄牛产业链条，提升精深加工能力，打造以鲁西黄牛商业开发为核心的高档肉牛产业链，促进一、二、三产业融合发展，实现畜牧业新六产发展，助推黄河滩产业升级。发布《梁山县培育鲁西黄牛高档肉牛产业首批“揭榜挂帅”项目榜单》，积极争取上级相关资金，鼓励龙头企业以“揭榜挂帅”、产学研结合等多种方式，推进肉牛产业发展、探索“乡村产业振兴样板”。强化交流合作，打造粪污利用“梁山模式”。中国平安财产保险股份有限公司济宁中心支公司与梁山县人民政府积极沟通，将粪污与碳汇相结合，探索畜禽粪污碳汇综合保险产品，完善畜禽粪污资源化利用收集体系，实现养殖户、畜禽粪污收集处理中心和畜保险公司三方共赢，打造畜禽粪污处理的“梁山模式”。为加快肉牛养殖方面的产业创新和成果转化，提高梁山肉牛产业竞争力，我县与南京农业大学畜牧业清洁化生产创新团队签署协议，共建“南农-梁山”肉牛产业研究院，计划三年时间，攻关肉牛清洁化生产技术及应用、绿色低碳饲料的开发与研究、高档雪花牛肉的生产，实现“梁山黄牛”全产业链发展。建设牧光互补生态发酵床式养殖项目。为促进清洁能源开发利用，实现“上能发电、下能养牛”的牧光互补模式，我县与中铁六局土木工程有限公司深度融合，签订了“牧光互补生态发酵床式养殖项目”合作协议，计划改建生态发酵床肉牛养殖棚60万平米，总容量80兆瓦，每年可节约标准煤约7万吨，减少二氧化碳排放18.9万吨。