微山麻鸭体小早熟，耐粗抗病，行动敏捷，善潜水，觅食力和耐寒性强，适宜放牧。生产发育快，产蛋多，蛋个大，蛋质嫩美。久负盛名的济宁“龙缸松花蛋”，其蛋白色如密蜡，纹如松针，蛋黄呈糖心状，就是利用 微山麻鸭蛋加工而成。早在二三十年代就畅销海外，享有盛誉，是我国传统名牌出口商品。微山麻鸭主要分布在我市南四湖一带的微山县、鱼台县、任城区。

微山麻鸭体型中等，体质细致紧凑，胸深躯长，尾稍上翘，略似船型。公鸭背阔肩宽，体躯较长；母鸭颈细身长，臀大腹宽，后躯丰满。按羽毛颜色分为红麻和青麻两种羽色。红麻鸭羽片中央有一黑羽线，其边缘为黄褐色，背羽、主翼羽及副羽呈红褐色。青麻鸭羽片中央有一黑羽线，其边缘为暗褐色，背部羽毛呈青色，类似雀灰色，主翼羽、副翼羽为黑色。鸭群中红麻鸭比例较大，约占三分之二以上。公鸭体重平均2.01±0.1公斤，母鸭2.1±0.1公斤。140日龄左右开产，早的120天开产，年产蛋150枚左右，多的200枚以上。蛋重82克，蛋壳青色，间有白皮蛋。蛋黄大，占蛋重35%以上，蛋黄红色，炒熟酷似蟹黄。全净膛屠宰率公鸭64-70%，母鸭60-68%。

微山麻鸭体小早熟，适应性强，产蛋多，且遗传性稳定，既适应水中放牧，也可实行陆地圈养，是比较理想的蛋用型鸭种。