我县奶牛养殖量小、户少，没有乳制品加工企业。

一、奶牛养殖基本情况

2023年上半年奶牛存栏0.17万头，牛奶产量0.29万吨，饲养品种为荷斯坦奶牛，主要分布在金乡街道、胡集镇、兴隆镇。规模养殖场3家，存栏1280余头，相应养殖设施较为齐全，饲养管理水平较好；中小奶牛养殖户14家，其养殖方式、饲养技术比较落后，生产管理水平较低。养殖户与奶制品生产企业之间联系较松散。牛奶销售、订单、合同履约等方面不存在问题；牛奶一部分出售给济宁三强、君乐宝等乳制品加工企业，剩余的交售给县城内鲜奶吧。

二、存在的困难

一是奶牛养殖场出现亏损，养殖户养殖意愿不高。饲喂奶牛的饲草料价格一直居高不下，折合牛奶成本在3.9元/公斤左右；而牛奶销售价格偏低（1-2月每公斤牛奶销售价格为4.1元，3月份至今每公斤牛奶销售价格为3.6元），养殖户养殖奶牛出现亏损，饲养奶牛积极性不高。如：金乡县金鹰牧业有限公司2月份存栏奶牛520头，随着交售价格的下降，企业为减少亏损，淘汰产奶量少的奶牛240头。

二是奶牛养殖场户存在债务现象。养殖场设施设备每年需要更新，饲草料的存储、奶牛的更新换代都需要大量资金，养殖奶牛资金占用量大，普遍存在资金短缺的问题。我县3家规模奶牛场均存在债务现象。如：金乡县益源奶牛养殖有限公司每年需要更新养殖设备20余万元、储存青贮饲料120余万元、购买干草料30余万元，2022年建设发酵床圈舍1200㎡，投资30元万元。该企业目前欠债300余万元。

三是奶牛养殖场户规范化、标准化程度底。我县仅有3家规模养殖场，其余均为小散户。小散户普遍存在养殖设施差、饲养水平底的现象，规范化、标准化程度有待进一步提升。

三、建议

一是加大资金扶持力度。省市相关部门针对奶牛养殖企业出台政策，扶持奶牛养殖场户完善养殖设施、购置饲草设备，提高奶牛养殖户的积极性。

二是加强中小奶牛养殖户的培训，提升养殖水平。中小奶牛养殖户饲养水平普遍偏低，技养殖术落后。加强技术培训，提升养殖户技术水平。