2025年嘉祥生猪生产形势呈现“供应充裕、价格低迷、养殖亏损”态势，生猪价格总体保持稳定下行，养殖效益面临挑战，盈利空间被严重挤压。

一、生猪生产基本情况

（一）生猪存出栏数量稳步增长。从行业监测数据及统计部门调查情况显示：预计2025年末，嘉祥县生猪存栏18万余头，同比增长30%以上；能繁母猪存栏2万余头，同比增长10%以上；全年生猪出栏近40万头，同比基本持平；猪肉产量3万余吨，同比增长5%左右。嘉祥县生猪产能稳定，生猪生产总体呈现稳健发展态势。

（二）生猪出栏价格持续低位运行。行业监测数据显示，2025年生猪出栏价格呈现逐季下降趋势，全年四季度出栏均价分别为15.97元/公斤、14.94元/公斤、14.02元/公斤、11.85元/公斤，同比分别增加2.83%、-11.96%、-29.23%、-31.30%。生猪价格从年初的16.90元/公斤高位震荡回落，并在12月中旬跌到11.4元/公斤。养殖普遍亏损导致经营压力加大，养殖户生产积极性受到影响，若价格长期低位运行，部分养殖户可能调整养殖规模以应对市场风险。

二、生猪养殖过程中面临的难题

（一）生猪养殖成本不断增高。生猪监测数据核查调研发现，饲料成本仍然是养殖支出的最主要部分，94.82%的养殖户将其列为首要压力；78.52%的养殖户认为人工成本位居第二，64.02%的养殖户表示疫病防疫投入也占相当比重。与此同时，产业对专业的依赖不断增强，养殖户反映在雇工成本方面较上年上升，当前生猪出栏价格已普遍低于养殖成本线，导致养殖场长期处于亏损状态。

（二）疫病防控压力增加。核查调研显示，一半以上的养殖场户曾受到疫病影响。从病种结构看，呼吸系统疾病最为常见，占比约37%以上；蓝耳病和腹泻类疾病占比分别为18%和17%以上。尤其是秋冬季气温下降，猪群抵抗力普遍降低，疫病发生风险显著上升，养殖场户一旦发生疾病，将严重影响生猪养殖的平稳运行。

（三）融资渠道不畅。养殖户普遍反映面临流动资金短缺问题。由于经营主体资产结构较为单一，缺乏符合银行要求的抵押担保物，加之金融机构风险管控严格，普通养殖户较难获得信贷支持。养殖场户一旦出现资金周转问题，银行信贷评级便会下调，再融资渠道迅速收窄，形成“越困难越难贷款”的循环。

三、猪肉价格下跌的主要因素

（一）市场供应总体充裕，供需关系失衡。核查调研显示，养殖场（户）普遍认为生猪市场供大于求是价格持续下跌的主要原因。而屠宰企业收购需求相对稳定，同时在品质、体重等方面提出更严格要求，常出现压低收购价格现象，养殖端议价能力得不到提升。

（二）市场竞争加剧，外来低价产品冲击本地市场。猪肉市场低价主要受外来猪肉产品冲击影响，部分冷鲜肉专卖店通过跨区域采购低价肉源，以明显低于本地市场的价格销售，打破了原有价格平衡，导致本地摊贩为维持客源被迫跟进降价，形成价格竞争循环。

（三）消费需求结构性变化，替代品竞争增强。目前消费者对猪肉的消费意愿下降，老年人逐渐减少，年轻人更偏爱鸡鸭鱼、牛羊肉等其他肉类，这一转变直接反映出猪肉市场需求减弱，猪肉在膳食中被其他产品替代性逐步增强。

四、对策与建议

（一）降低饲养成本，提升经济效益。鼓励养殖主体通过自有土地或流转方式，推进“种养结合”，减少外购饲料依赖。同时，引导养殖场优化生产管理，重点提升繁殖效率与饲料转化率，通过精细化管理实现降本增效。

（二）强化疫病防控，拓宽融资支持。持续加大生猪疫病防控力度，针对猪常见病开展专题培训，提升防治效果。鼓励金融机构创新信贷产品，在风险可控前提下探索灵活担保方式，优化审批流程，为养殖主体提供更加适配的融资服务，缓解阶段性资金压力。

（三）加强产能引导，稳定生产预期。持续规范生猪产能监测与信息发布机制，及时提示市场风险，引导养殖场科学调整生产节奏，避免盲目扩产或集中减产，促进行业平稳运行。