畜禽生产对高温气候较为敏感，持续高温对畜牧养殖带来不利影响，促使生产性能下降、繁殖能力受抑、抵抗力下降诱发疾病、养殖成本上升等现实问题，高温势必给养殖户带来压力，需采取科学措施及时应对。

一、持续高温天气对畜牧养殖业的影响

（一）畜禽生产性能大幅下降。一是猪牛羊育肥速度减缓。高温环境下，猪、牛、羊等畜种采食量明显下降，能量摄入不足导致生长停滞甚至体重下降，如育肥猪日增重较适温期减少15-30%，出栏时间延长超20天。肉牛、肉羊育肥周期至少延长7-15天；二是蛋禽生产指标下滑。正常环境下，蛋鸡的产蛋率在90%以上，高温天气下蛋鸡进入伏歇期，产蛋率下降明显，降幅10-30%，导致蛋禽养殖的经济效益下降；三是奶牛及生鲜乳产量减少。高温天气下奶牛食欲降低，能力摄入不足，导致产奶量有所下降，降幅在10%-30%，乳蛋白、乳脂肪等主要成分含量下降，生鲜乳的营养价值降低。同时，进入夏季后，随着气温的升高，奶牛也会出现中暑症状，表现为精神沉郁、呼吸困难，免疫力下降，易感染乳房炎等疾病，一头奶牛在适温期产奶量是35公斤/天，高温天气影响会使每头奶牛的产奶量减少8-10斤/天。

（二）各类畜禽繁殖能力受抑。高温天气对种猪、种牛、种羊、种鸭等能繁殖畜禽造成一定的影响。当环境温度达到38℃以上时，能繁牛羊采食明显下降，只有正常采食量的60-80%，发情率只有40%左右，同时受胎率降低，对适时配种产崽补栏有很大影响，仔猪、犊牛、羔羊的成活率降低5-10%。另外，家禽孵化率下降，雏禽成活率降低，部分养殖场孵化率较正常时期减少8-12%。

（三）高温致养殖成本持续攀升。一是圈舍降温成本激增。高温天气下，场区每天用水量和用电量增加10-50%以上，采取防温降暑措施养殖成本增加。为应对高温，养殖场搭建遮阳网、隔热棚，调整饲养密度，安装启用水帘、风扇、扇风机、空调等设备，电费水费支出压力倍增，大幅提升了养殖运营成本；二是厂区人工成本增加。持续高温天气会使厂区工人劳动强度增大、人工成本相应增加。高温环境下，工人需要进行防暑降温操作，给畜禽喷淋、调整通风设备、清理粪便（高温易加速粪便腐败，需更勤清理），额外增加工作量，人工成本显著增加；三是饲料损耗加大。持续高温容易导致饲料霉变，需增加防霉剂使用或频繁更换饲料，额外增加5%-10%的养殖成本。同时，畜禽饲料转化率下降，料肉比、料蛋比升高，养殖效益进一步压缩。

二、当前养殖场（户）应对高温面临的突出问题

（一）中小型养殖户基础设施落后，应对能力薄弱。养殖场户在高温时需要给畜禽圈舍安装水帘、配备扇风机去热，同时需购置配备温控设备和备用发电等设备。中小型养殖户因资金不足，无力购买专业降温设备，只能通过调整饲养密度、饲喂时间和搭建遮阳网等简易装置，依赖自然通风或人工冲洗等措施防暑降温，高温时段圈舍内温度仍达到35℃以上，无法有效缓解高热应激对畜禽生产性能的影响。

（二）技术存储不足，防控方法粗放。养殖户对高温天气中畜禽的热应激影响认识不足，他们普遍认为天热采食量减少等问题天凉后自会恢复正常，忽视了对畜禽生产效能的影响；大多养殖户为应对热应激，只单单使用抗热应激药物，不能准确掌握使用剂量、频次，甚至存在“盲目添加”或“完全不用”的极端情况。

（三）高温等灾害保险覆盖率低。高温保险属于商业保险，养殖场户购买保险来应对高温等灾害的不足30%，尤其是小规模养殖场户，更倾向于“靠天吃饭”，主动投保的积极性较低。

三、应当高温天气的对策及建议

（一）强化技术指导及精准服务。加强高热天气技术培训和指导，重点给养殖场指导热应激症状识别、抗应激药物选择和使用；并且针对不同养殖畜种制定个性化降温+饲喂方案）。同时，利用短视频平台推送《高温养殖防控措施》等实用内容，让更多的养殖户受益。

（二）推动养殖模式优化与风险防控。引导中小户加入养殖合作社，通过“统一采购设备、统一技术服务、统一疫病防控”降低个体风险；推广“错峰养殖”模式，如夏季减少仔猪繁育、秋季集中补栏，规避高温对关键生产环节的影响。

（三）加大政策扶持与要素保障。积极争取惠农资金，对中小户购买水帘、风扇、遮阳网等简易降温设备给予相应补贴，提倡规模场升级智能温控系统，让养殖场户得到实惠。同时，联合保险公司完善畜禽保险政策，扩大“畜牧养殖天气指数保险”覆盖面，将高温导致的畜禽死亡、生产性能下降纳入赔付范围，全力降低养殖损失，增加养殖场户的经济效益。