为贯彻落实全市现代食品产业链企业家座谈会精神，9月20日，济宁市畜牧兽医事业发展中心在曲阜召开全市肉牛产销对接座谈会，旨在搭建起屠宰企业与本地养殖业主之间的直接沟通桥梁。会议特别召集了全市肉牛养殖场户代表与山东宗德食品科技有限公司进行深度对接洽谈。

山东宗德食品科技有限公司负责人详细介绍了公司背景、业务范围以及采购需求、产品标准、质量要求、采购量、合作模式、价格预期等关键信息。各肉牛养殖场户代表依次发言，介绍了各自当前养殖规模、存栏结构、近期出栏计划、产能供给、销售渠道等。会议气氛热烈，交流务实，最终圆满结束，并建立了专门的微信联络群，确保后续沟通顺畅高效。

通过座谈了解，山东宗德食品科技有限公司投产时间过短，与肉牛养殖场户缺乏合作历史，双方信息不互通，没有过往履约案例，存在信任壁垒。屠宰企业担心养殖场户牛源质量不稳、宰后没有利润空间；而肉牛养殖场户担心屠企采取宰后依胴体质量计价，造成销售资金难以回笼，双方没有建立起稳定的肉牛供货渠。

会议提出了解决上述问题的措施。一是山东宗德食品科技有限公司与肉牛养殖场户开展试供合作。双方先不签订大额长期合同，开展小批量试供。屠宰企业按约定标准验收、按时足额结算，用实际履约行为建立口碑，供方通过试供证明牛源质量稳定。二是山东宗德食品科技有限公司与肉牛养殖场户搭建长期合作机制。双方共同敲定第三方中介机构，组织开展座谈、实地互访，牵头开展洽谈协商。协调双方把牛只收购标准、计价规则、交货要求、结算周期、质量异议处理方式等核心条款梳理清楚，减少口头约定带来的矛盾。

此次产销对接座谈会的成功举办，标志着济宁在构建肉牛产业稳定供销关系和紧密利益联结机制上迈出了关键一步。通过山东宗德食品科技有限公司与肉牛养殖场户建立直接联系，将有效解决屠企“找牛难”的困境，为养殖主体提供稳定的销售预期，降低市场风险。